雖然菠菜有個“剌”味，但是我蠻愛吃的，小熊們也不挑
主要是它蠻營養的，所以，就算要一葉一葉洗，我還是蠻常煮的
熊比不愛那個“剌”味，為了讓熊老牙可以吃一吃青菜
我上網搜尋後，挑了個最簡單的方法試
果真好用啊~~~
那就是~加一些米酒啦~
另外，我煮燴飯時，加入菠菜，也許是因為有勾芡，所以也沒有味道
反而這樣煮的菠菜滑溜順口，熊比很愛
曾經試過清炒後，再勾芡，口感雖然有點滑溜，但不及燴飯
而且剌味還是有
米酒效果比較好~
- Nov 01 Tue 2011 01:53
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『小撇步』菠菜如何去“剌”味
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