103.08.25
買了香甜的地瓜，只能煮粥嗎?
NO~NO~NO~切絲炸，好香，好酥，好好吃~~
食材：地瓜、太白粉
做法：
1.地瓜切細絲，過水洗一下
2.太白料30g，水40g，加到地瓜絲裡，拌一下
(這篇文是補的，記得我水好像有多加，總之，就是稀稀的)
3.下鍋炸至金黃。
我是用平底鍋，油不用多，半煎炸方式。
地瓜絲用鏟子舖小片狀，放進鍋裡，形狀不漂亮沒關系，可以補救，也可以再加幾根。
太白粉水主要讓地瓜絲在炸時可以黏在一起
很簡單的小點心，二隻小熊吃的很開心喲~
- Aug 25 Mon 2014 14:52
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『熊咪下廚』炸地瓜絲餅
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